Produto de Limpeza Profissional

Comprar produto de limpeza profissional ou de uso doméstico?

A responsabilidade em manter a higiene impecável em restaurantes, lanchonetes e bares é enorme, não é mesmo? Afinal, a sujeira pode contaminar os alimentos e até provocar doenças. Com tamanha obrigação, é comum que os supervisores de faxinas tenham dúvidas na hora de adquirir os materiais: comprar um produto de limpeza profissional ou materiais mais simples, como os domésticos?

Pelo volume de pessoas, pela quantidade de comida e até pelos procedimentos culinários desenvolvidos, já dá para imaginar que remover a sujeira de um estabelecimento alimentício não é o mesmo que limpar uma casa. Nesse sentido, os superiores da limpeza em ambientes profissionais têm de saber que serão indispensáveis cuidados extras.

Isso inclui capacitação da mão de obra, utilização correto de equipamentos e, é claro, muito critério ao escolher os materiais aplicados na higienização. Quer saber mais? Então acompanhe neste post dicas incríveis sobre as diferenças entre o produto de limpeza profissional e seus similares para uso caseiro. Confira! Leia Mais

Manipulação de alimentos: Guia definitivo

Manual de boas práticas na manipulação de alimentos

Colaboradores que lidam com comida devem saber de cor o que são e para que servem as boas práticas de manipulação de alimentos. Essas técnicas evitam a contaminação e afastam os riscos de doenças.

Afora isso, o manuseio correto garante uma preservação melhor dos nutrientes e ajuda a cumprir a legislação, evitando multas e interdições. Quer saber mais? Então veja neste post dicas de como conquistar uma higienização impecável no trato com a comida. Confira! Leia Mais