Colaboradores que lidam com comida devem saber de cor o que são e para que servem as boas práticas de manipulação de alimentos. Essas técnicas evitam a contaminação e afastam os riscos de doenças.
Afora isso, o manuseio correto garante uma preservação melhor dos nutrientes e ajuda a cumprir a legislação, evitando multas e interdições. Quer saber mais? Então veja neste post dicas de como conquistar uma higienização impecável no trato com a comida. Confira! Leia Mais